Search
19 июня 2018 г. .: Galleries :.   Login
All Albums » Tags » дикие растения » Купырь лесной
Wild Chervil
Search Tags 
  View Original Size Photo 167 of 195
« Previous Купырь лесной
Wild Chervil

Tags: дикие растения big-size
Next »
<div class=ru><p>Дата фото: 09.06.2013<br /><a target=_blank href=http://undina-bird.ru/Portals/0/fs/20130609143567948_Anthriscus_sylvestris.jpg>Смотреть больше подробностей/скачать обойный размер (1920х1280, 0,61 МБ)</a>. </p><p>Совсем неботаники могут пропустить этот абзац, если не намерены дегустировать вкусовые качества купыря. От похожих родов <a target=_blank href=http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0>жабрица</a> и <a target=_blank href=http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D1%8B%D1%88>кокорыш</a>, согласно определителю растений Ленобласти, купырь отличается также бороздками на стеблях и формой листьев: они широко-треугольные, у нижних и средних сегментов первого порядка есть хорошо выраженные черешки, а конечные средние сегменты листьев перистолопастные до конца.</p><p>Корень у купыря похож на морковку, что не могло не вызвать гастрономический интерес у наших предков, особенно учитывая изобилие биомассы. Предки выяснили, что листья и стебли купыря можно рубить в салат и окрошку, мариновать и квасить, корни можно варить и употреблять; в словаре Даля также упоминается купырное вино. Причём в русской википедии пишут, что у листьев приятный запах, а в английской — что наоборот, неприятный. Пчеловоды ценят купырь как медонос, а ещё стеблями и листьями можно красить шерсть в жёлтый цвет.</p><p>Английская википедия также указывает, что соком лесного купыря, <em>по слухам,</em> можно натирать кожу в качестве репеллента от комаров, но только главное не перепутать его с <a target=_blank href=http://en.wikipedia.org/wiki/Heracleum_mantegazzianum>одним из видов борщевика, который по-английски  тоже коровья петрушка, но гигантская (<em>giant cow parsley</em>)</a> и вызывает ожоги. Впрочем, с борщевиком-то сходство в основном филологическое, сложно спутать. А вот перед дегустацией купыря в салате придётся внимательно изучить все его анатомические особенности: если вместо купыря слопать похожие кокорыш, жабрицу (см. выше) или <a target=_blank href=http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2>болиголов</a> (отличается формой семян, например), то будет плохо.</p><p>А лучше всего — положите в салат петрушку с грядки, не ошибётесь :). Оставьте купыри для голодных времён. Неспроста же, наверное, именно петрушку и морковку человек взял в севооборот, а купыри оставил вольно гулять по лесным опушкам :).</p><p><span class=ubcl>купырь лесной Anthriscus sylvestris</span></p></div><div class=en><p>Photo taken on Jun 09, 2013<br /><a target=_blank href=http://undina-bird.ru/Portals/0/fs/20130609143567948_Anthriscus_sylvestris.jpg>View more details/download wallpaper size (1920х1280, 0,61 M)</a>. </p><p>If you feel not a botanist and not likely to try cow parsley in a salad, you can skip this paragraph. Cow parsley can be distinguished from similar plants, such as <a target=_blank href=http://www.shootgardening.co.uk/plant/seseli-libanotis>moon carrots</a> and <a target=_blank href=>fool's parsley</a>, by deep streaks on the stem and by the form of leaves: they are broad triangulate, lower and middle leaflets have distinct petiolules; the terminal leaflets are pinnate to the very end.</p><p>The root of cow parsley looks like a carrot and, of course, our ancestors could not resist to check edibility of such abundant plant. They found that stems and leaves can be used in salads; roots can be eaten after boiling. Interesting: Russian wiki reports the leaves to have a pleasant fragrance while the English version finds it unpleasant. Bee-keepers value the cow parsley as a honey plant, and leaves/stems can be used as yellow dye for wool. </p><p><a target=_blank href=http://en.wikipedia.org/wiki/Anthriscus_sylvestris>Cow parsley is rumored to be a natural mosquito repellent when applied directly to the skin. However, it can be confused with giant cow parsley, the sap of which can cause severe burns after coming in contact with the skin</a>. </p><p>Well, I think distinguishing cow parsley from giant cow parsley is not a problem. But if you decide to try cow parsley in a salad, be very attentive to its anatomy so that not to eat something similar and poisonous: moon carrots, fool's parsley (see above) or <a target=_blank href=http://en.wikipedia.org/wiki/Poison_hemlock>hemlock</a> (the latter has another form of seeds, for example).</p><p>To tell the truth, I think that best of all would be putting garden parsley into your salad and leaving cow parsleys for some worse days :). I suppose that there was some real cause which led to choosing parsley and carrot for farming and leaving cow parsley to roam freely at the forest fringes :).</p><p><span class=ubcl>species Cow parsley, wild chervil, wild beaked parsley, keck, or queen anne`s lace Anthriscus sylvestris</span></p></div><hr style=clear:both;><p class=ubcf><span class=ubcl>купырь лесной  | species Cow parsley, wild chervil, wild beaked parsley, keck, or queen anne`s lace <a href=http://undina-bird.ru/Galleries/tabid/56/SearchID/60/Default.aspx?SearchText=(%20Anthriscus%20sylvestris%20)>( Anthriscus sylvestris )</a> — род купырь  | genus Chervil <a href=http://undina-bird.ru/Galleries/tabid/56/SearchID/60/Default.aspx?SearchText=(%20Anthriscus%20)>( Anthriscus )</a> — сем. Зонтичные  | Carrot family <a href=http://undina-bird.ru/Galleries/tabid/56/SearchID/60/Default.aspx?SearchText=(%20Apiaceae%20)>( Apiaceae )</a> — порядок Зонтикоцветные  | order <a href=http://undina-bird.ru/Galleries/tabid/56/SearchID/60/Default.aspx?SearchText=(%20Apiales%20)>( Apiales )</a> — класс Двудольные  | class Dicotyledons <a href=http://undina-bird.ru/Galleries/tabid/56/SearchID/60/Default.aspx?SearchText=(%20Magnoliopsida%20)>( Magnoliopsida )</a> — отдел Покрытосеменные  | phylum Angiosperms <a href=http://undina-bird.ru/Galleries/tabid/56/SearchID/60/Default.aspx?SearchText=(%20Magnoliophyta%20)>( Magnoliophyta )</a> — Растения  | kingdom Plants <a href=http://undina-bird.ru/Galleries/tabid/56/SearchID/60/Default.aspx?SearchText=(%20Plantae%20)>( Plantae )</a></span></p><div id=disqus_thread></div><script type=text/javascript>var disqus_shortname = 'undina-bird'; var disqus_identifier = '1742'; var disqus_url = 'http://undina-bird.ru/Galleries/tabid/56/galleryType/SlideShow/ItemID/1742/Default.aspx';  (function() {var dsq = document.createElement('script'); dsq.type = 'text/javascript'; dsq.async = true; dsq.src = 'http://' + disqus_shortname + '.disqus.com/embed.js'; (document.getElementsByTagName('head')[0] || document.getElementsByTagName('body')[0]).appendChild(dsq); })(); </script><noscript>Please enable JavaScript to view the <a href=http://disqus.com/?ref_noscript>comments powered by Disqus.</a></noscript><a href=http://disqus.com class=dsq-brlink>blog comments powered by <span class=logo-disqus>Disqus</span></a>

Дата фото: 09.06.2013
Смотреть больше подробностей/скачать обойный размер (1920х1280, 0,61 МБ).

Совсем неботаники могут пропустить этот абзац, если не намерены дегустировать вкусовые качества купыря. От похожих родов жабрица и кокорыш, согласно определителю растений Ленобласти, купырь отличается также бороздками на стеблях и формой листьев: они широко-треугольные, у нижних и средних сегментов первого порядка есть хорошо выраженные черешки, а конечные средние сегменты листьев перистолопастные до конца.

Корень у купыря похож на морковку, что не могло не вызвать гастрономический интерес у наших предков, особенно учитывая изобилие биомассы. Предки выяснили, что листья и стебли купыря можно рубить в салат и окрошку, мариновать и квасить, корни можно варить и употреблять; в словаре Даля также упоминается купырное вино. Причём в русской википедии пишут, что у листьев приятный запах, а в английской — что наоборот, неприятный. Пчеловоды ценят купырь как медонос, а ещё стеблями и листьями можно красить шерсть в жёлтый цвет.

Английская википедия также указывает, что соком лесного купыря, по слухам, можно натирать кожу в качестве репеллента от комаров, но только главное не перепутать его с одним из видов борщевика, который по-английски тоже коровья петрушка, но гигантская (giant cow parsley) и вызывает ожоги. Впрочем, с борщевиком-то сходство в основном филологическое, сложно спутать. А вот перед дегустацией купыря в салате придётся внимательно изучить все его анатомические особенности: если вместо купыря слопать похожие кокорыш, жабрицу (см. выше) или болиголов (отличается формой семян, например), то будет плохо.

А лучше всего — положите в салат петрушку с грядки, не ошибётесь :). Оставьте купыри для голодных времён. Неспроста же, наверное, именно петрушку и морковку человек взял в севооборот, а купыри оставил вольно гулять по лесным опушкам :).

купырь лесной Anthriscus sylvestris

Photo taken on Jun 09, 2013
View more details/download wallpaper size (1920х1280, 0,61 M).

If you feel not a botanist and not likely to try cow parsley in a salad, you can skip this paragraph. Cow parsley can be distinguished from similar plants, such as moon carrots and fool's parsley, by deep streaks on the stem and by the form of leaves: they are broad triangulate, lower and middle leaflets have distinct petiolules; the terminal leaflets are pinnate to the very end.

The root of cow parsley looks like a carrot and, of course, our ancestors could not resist to check edibility of such abundant plant. They found that stems and leaves can be used in salads; roots can be eaten after boiling. Interesting: Russian wiki reports the leaves to have a pleasant fragrance while the English version finds it unpleasant. Bee-keepers value the cow parsley as a honey plant, and leaves/stems can be used as yellow dye for wool.

Cow parsley is rumored to be a natural mosquito repellent when applied directly to the skin. However, it can be confused with giant cow parsley, the sap of which can cause severe burns after coming in contact with the skin.

Well, I think distinguishing cow parsley from giant cow parsley is not a problem. But if you decide to try cow parsley in a salad, be very attentive to its anatomy so that not to eat something similar and poisonous: moon carrots, fool's parsley (see above) or hemlock (the latter has another form of seeds, for example).

To tell the truth, I think that best of all would be putting garden parsley into your salad and leaving cow parsleys for some worse days :). I suppose that there was some real cause which led to choosing parsley and carrot for farming and leaving cow parsley to roam freely at the forest fringes :).

species Cow parsley, wild chervil, wild beaked parsley, keck, or queen anne`s lace Anthriscus sylvestris


купырь лесной | species Cow parsley, wild chervil, wild beaked parsley, keck, or queen anne`s lace ( Anthriscus sylvestris ) — род купырь | genus Chervil ( Anthriscus ) — сем. Зонтичные | Carrot family ( Apiaceae ) — порядок Зонтикоцветные | order ( Apiales ) — класс Двудольные | class Dicotyledons ( Magnoliopsida ) — отдел Покрытосеменные | phylum Angiosperms ( Magnoliophyta ) — Растения | kingdom Plants ( Plantae )

blog comments powered by Disqus
« Previous Return To Origin Next »

Creative Commons License This work is  licensed under a Creative Commons Attribution 3.0 Unported License.

В общем так: мне будет приятно, если вы при использовании моего контента будете ссылаться на мой сайт или ник undina-bird. Но если вы этого по какой-либо причине не сделаете — ну и ладно. Если, конечно, не будете при этом делать вид, что это ваш собственный контент.
It will be a pleasure for me if you link to the website or mention my nik (undina-bird) when using some of my content. But if, for some reason, you don't — it's ok. Still, of course, I will not like if anyone will try to claim to be the author of my content.


Яндекс.Метрика
(сc) undina-bird. Это же интернет, не выкладывайте сюда что-то, если не хотите, чтобы это стырили.   Terms Of Use  Privacy Statement
DotNetNuke® is copyright 2002-2018 by DotNetNuke Corporation
Downloaded from DNNSkins.com